blanquette

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蔬菜炖肉 { ragout }
 
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双语例句

  • 趁热享用这道传统的法式炖小牛肉吧。
    Servir cette blanquette de veau à l'ancienne bien chaude.
  • 这道菜还可以用其他白肉来做(兔肉、母鸡肉、小羊肉等)。炖肉中可以加上一些蔬菜。
    Cette recette peut être réalisée avec d'autres viandes blanches (lapin, poule, agneau ...). Les légumes du bouillon peuvent être ajoutés à la blanquette.